Receta de Queque Chocolate en Chile, fácil y económico.

queque chocolate
Queque de chocolate casero

Queque Chocolate

¡ EXQUISITO ¡ ¡ MONUMENTAL !

Son adjetivos que clasifican a esta tradicional preparación , siempre y cuando el resultado sea optimo.

Como hemos señalado , esta preparación, pertenece al libro de un recetario de repostería que antes de publicarlo hace varios años , cada una de ellas se probó 2 veces.

De esta forma , la invitamos a disfrutar de esta   receta de queque chocolate , la cual podrá compartir con sus seres queridos.

Parodiando la oda al caldillo de congrio de Pablo Neruda , podemos decir.

En las cocinas chilenas
nació este queque
grávido, suculento
y provechoso.
Lleven a la familia
el queque de chocolate…

Una pequeña oda literaria para engalanar esta deliciosa receta del queque que más gusta.

Ahora solo tiene que seguir los pasos que detallamos y de seguro sacara vítores y   muecas de alegría al compartir con los seres que usted más quiere.

Para los que gusten del poeta, este es el enlace , para disfrutar del plato que tanto gustaba de comer y al cual dedico esta bella oda.

INGREDIENTES DEL QUEQUE CHOCOLATE CASERO

1 taza de ¨harina la mejor´, con polvos de hornear
Una taza de chocolate amargo rallado o si prefiere la barra que encuentre
1 ½ taza de azúcar granulada o si prefiere endulzante a gusto
2 huevos
1 taza de leche
Azúcar flor para espolvorear
1 cucharada de mantequilla
½ tazas de chuño o fécula de papa

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE QUEQUE CHOCOLATE

Primeramente, ponga en un bol ¨la harina la mejor¨ , con polvos de hornear cernida, mezcle bien con el chuño y el azúcar granulada. Además cierna todo nuevamente para tener una mejor base.

Por otra parte, bata los huevos ligeramente, incorpóreles la leche y revuelva suavemente.

Inmediatamente, de a poco agregue los ingredientes cernidos, uniendo bien, para lograr una mezcla homogénea.

Lleve a bañomaría la mantequilla con el chocolate para disolver.

Así una vez derretidas, vacíelas a la mezcla sin batir, solo revolver suavemente.

Vierta todo el contenido en un molde enmantequillado y enharinado de aproximadamente 22 cm y preferentemente de los que dejan un un hueco al centro.

Posteriormente hornee por 40 minutos a fuego medio.

Finalmente deje enfriar y espolvoree con azúcar flor este delicioso queque chocolate fácil y rápido de hornear.

queque con chocolate
Branding de ejemplo, queque con chocolate con la mejor harina

QUE PUEDO AGREGAR AL QUEQUE CHOCOLATE

Sin lugar a dudas, podemos recomendar , pero dejamos a su criterio, la incorporación de frutos secos a la receta como son las nueces o almendras partidas en pequeños trozos.

Es un plus diferente que ayuda y potencia la preparación , pero hay que invertir en estos productos un valor extra. Usted decide.

Además, una vez frío puede adornarlo con un baño de chocolate negro adicional que al enfriar queda muy apetitoso.

Por otra parte, puede decorar con pequeñas ramas de chocolate blanco, las cuales contrastarán con el fondo y lograrán una presentación espectacular.

Ahora que se acerca la navidad y usted de seguro tiene invitados, tal vez pueda aprovechar el impulso y elaborar esta receta de pan de pascua casero o los puede regalar a su familia más cercana.

Como datos adicionales, el bañomaría se obtiene colocando una cacerola metálica pequeña, sobre una olla con agua hirviendo.

De esta forma se derrite el chocolate en forma uniforme al tomar temperatura.

 

 

 

 

 

 

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